《關于加強精神文明教育 制止餐飲浪費行為的通知》

    近日，江蘇省文明委發出《關于加強精神文明教育 制止餐飲浪費行為的通知》。 

    通知提到，各地要將堅持制止餐飲浪費等內容納入市民文明公約、村規民約。鼓勵家庭按實際需要采購食品，倡導婚喪嫁娶等紅白事從簡用餐。

    通知要求深入開展厲行節約、反對浪費宣傳教育。采取多種形式開展國情教育，宣傳我國糧食生產供應情況，牢固樹立 " 糧食是一種緊缺資源 " 的愛糧、節糧觀念。積極倡導合理、健康的飲食文化，大力破除講排場、比闊氣等不良風氣，引導人們養成勤儉節約的好習慣。設計制作一批 " 不剩飯不剩菜 "" 節儉養德 " 等主題公益廣告，在各類媒體媒介廣泛宣傳。各級新聞媒體和網站要深入持久開展厲行節約、反對浪費主題宣傳，及時報道各地各單位進展成效，總結推廣經驗做法，曝光一批餐飲浪費行為。教育部門要加大學校反對食品浪費教育工作力度，組織開展青少年節約糧食體驗活動。工會、共青團、婦聯等要發揮自身優勢，開展有針對性的宣傳教育活動，促進全社會養成節約習慣。

    同時，面向消費者持續深化 " 光盤行動 "。積極推動黨政機關、餐飲企業、酒店、小餐飲店、學校、醫院食堂等深入開展 " 光盤行動 "，廣泛推行 " 吃多少點多少，吃不了就打包 " 的節儉用餐理念，通過在用餐區顯著位置張貼或擺放節約食物、杜絕浪費的宣傳海報或提示牌，工作人員提供合理點餐建議等方式，提醒消費者合理點菜、按需取餐。引導餐飲企業科學合理設計菜單，在菜單上標注菜量，不設置最低消費額，鼓勵提供小份菜、半份菜服務，按營養均衡的要求配置不同規格盛具，主動提供打包服務，采取多種方式對節約用餐的消費者給予獎勵。

    深入開展節儉養德文明實踐活動。各地要把加強精神文明教育、制止餐飲浪費行為作為當前新時代文明實踐中心建設的重要內容，推進 " 倡導綠色生活，反對鋪張浪費 " 文明實踐志愿服務。要把制止餐飲浪費行為有機融入群眾性精神文明創建活動，樹立鮮明考核導向，推動各級文明城市和提名城市、文明村鎮、文明單位、文明家庭、文明校園等切實發揮示范表率作用。要積極推動節約型機關（單位）創建，開展綠色生活創建行動，培養簡約適度、綠色低碳生活方式。

    通知對相關部門也做了相關規定。其中包括商務、市場監管等部門要引導餐飲行業協會制定服務規范，加強行業自律，嚴格執行規范，減少餐飲浪費；引導餐飲企業轉變經營理念，倡導一料多菜、一菜多味，物盡其用，積極采取資源化利用和減量化措施，避免浪費食材，減少餐廚垃圾；指導各級消費者協會加強消費教育，引導消費者形成理性節儉消費理念。教育、衛健、國資、銀保監等部門要指導推動學校、醫院、國有企業、國有金融企業等加快建立健全食堂節約用餐制度。各地要將堅持制止餐飲浪費等內容納入市民文明公約、村規民約，鼓勵家庭按實際需要采購食品，倡導婚喪嫁娶等紅白事從簡用餐。

    廣大黨員干部要以身作則、率先垂范，帶頭堅持勤儉節約，帶頭治理鋪張浪費，讓全社會以浪費為恥、以節約為榮蔚成風尚。

                                                                                                                                                                2020年8月17日